Cum se gătește gnocchi de cartofi coapte, rețeta de piure de cartofi, cu ouă și parmezan printre ingredientele necesare, procedură de preparare ușoară cu timp de gătit.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 500 gr. piure de cartofi care nu este condimentat
- 2 ouă
- 80 gr. făină
- 100 gr. de unt
- 1 lingură de parmezan
- 1 lingură de pătrunjel tocat
- sare și piper
Cum se fac galuste de cartofi coapte
Puneți piureul într-un castron și adăugați făina, ouăle pe rând, pătrunjelul tocat, parmezanul uns, sare și piper.
Amestecați bine aluatul, faceți bile mici și gătiți-le în apă clocotită sărată timp de 10 minute.
Scurgeți-le și puneți-le într-un vas din parmezan abundent măcinat și presărat.
Citiri recomandate- Cum se prepară tortelli cu ricotta și spanac din Maremma
- Timbale de orez și vinete coapte
- Tagliatelle cu sos de șofran și midii
- Paste cu gorgonzola și șuncă gătită
- Tagliatelle cu creveți și ardei
Aranjați bilele în straturi presărând fiecare strat de unt topit și parmezan.
Gratină într-un cuptor încins pentru aproximativ un sfert de oră.
