Cum se prepară conopidele coapte cu bechamel cu aromă de șofran, rețetă simplă cu ingrediente necesare și procedura de preparare înainte de gătit. Această farfurie este deosebit de potrivită pentru însoțirea puiului prăjit.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 5 dl de lapte
- 1 plic de șofran
- 70 g emmentaler ras
- 1 conopidă
- 50 g de unt
- 40 g de făină albă
- sare și piper
Prepararea conopidelor coapte cu bechamel
Împărțiți conopida în flori, apoi spălați-le și aburiți-le timp de 10 minute.
Topiți 40 g de unt într-o tigaie, adăugați făina și prăjiți-o, amestecând constant, până devine colorată cu alun.
Se toarnă încet laptele rece, se aduce la fierbere și se gătește aproximativ 5 minute.
Citiri recomandate- Anghinare cu usturoi
- Varză mărunțită cu cârnați și măsline
- Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
- Cartofi prăjiți cu roșii
- Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii
Condimentează sosul de bechamel obținut cu șofran dizolvat într-o picătură de apă caldă, sare și piper.
Condimentează floriile încă fierbinți cu bechamel și jumătate de brânză, apoi așezați-le într-un vas de copt unt și presărați cu restul de brânză.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 250 ° C timp de 5 minute.
Se lasă să se răcească câteva minute înainte de servire.
