Cum se prepară vinetele cu iaurt grecesc, o rețetă ușoară și rapidă, care presupune adăugarea cremei de gătit în cremă, pentru a pregăti pansamentul gustos.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 450 gr. de vinete
- 40 gr. de unt
- 100 gr. iaurt natural grecesc
- 250 gr. de smântână
- 1 cățel de usturoi
- sare
- ardei
Pregătirea vinetelor cu iaurt grecesc
După cojirea vinetelor, tăiați-le în felii pentru a se împărți în cuburi de aproximativ 1,5 cm pe fiecare parte.
După ce ați făcut acest lucru, lăsați-le să se odihnească 30 de minute, apoi spălați-le în apă rece și uscați-le cu o cârpă curată.
Topiți un butuc de unt într-o tigaie și adăugați vinetele, fierbeți la foc mediu timp de 8 minute într-un recipient acoperit, întorcându-le ocazional pentru a le înmuia.
Citiri recomandate- Anghinare cu usturoi
- Varză mărunțită cu cârnați și măsline
- Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
- Cartofi prăjiți cu roșii
- Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii
Odată gătită, puneți vinetele să se răcească într-un bol, apoi luați un bol pentru a amesteca iaurtul cu smântâna, un vârf de sare și piper, un cățel de usturoi decojit și spălat.
Condimentează vinetele cu sosul și servește.
