Cum se gătește Schiacciata alla Fiorentina urmând rețeta originală, care include, printre ingrediente, vanilie și șofran, cu lapte, ou și portocală.
Ingrediente pentru 6 porții
- Laptele mic
- O portocalie
- Un plic de vanilie
- Un plic de praf de copt
- Un plic de șofran
- Faina: gr. 300
- Zahar: gr. 150
- Unt gr. 100
- Un ou
- Sare mică
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
- zahăr vanilat
Pregătirea Schiacciata florentină
Bateți oul cu zahărul și adăugați untul topit, drojdia, sucul de portocale și sucul său ras, puțin lapte și un vârf de sare.
Se amestecă bine și se adaugă făina.
Ungeți și făinați o tigaie dreptunghiulară și turnați în amestec (trebuie să aibă o înălțime de aproximativ 2 centimetri).
Coaceți la cuptorul mediu aproximativ o jumătate de oră.
Se lasă să se răcească și se presară cu zahăr vanilat.
